Ev yapımı peynir ve sür ürünleri/ Dick Strawbridge ; Dick Strawbridge ; James Strawbridge ; çevirmen Yosun Akverdi
Yazar:Strawbridge, Dick
Materyal türü:
KonuLanguage: Turkish Seri kaydı: AlfaYemek kültürü: 2465. Yayıncı: İstanbul: Alfa Basım Yayım, 2014Baskı: 1. basımTanım: 176 s. : fotoğraf ; 22 cmİçerik türü:metin Ortam türü:aracısız Taşıyıcı türü: ciltISBN: 9786051067599Konu(lar): Süt işleme | Dairy processing | Pişirme (Peynir) | Cooking (Cheese) | Pişirme (Süt ürünleri) | Cooking (Dairy products) | Peynir yapma | Cheesemaking | Mandıracılık | Dairy FarmingDDC sınıflandırma: 637.1 Öz: İçindekiler:<br>Giriş<br>Mandıranın hazırlanması <br>Süt ve kaymak<br>Tereyağı<br>Yoğurt <br>Peynir
| Materyal türü | Geçerli yer | Yer numarası | Durum | İade tarihi | Barkod |
|---|---|---|---|---|---|
Books
|
Rafta | 637.1 ST.E (Rafa gözat) | Kullanılabilir | 00938 |
Taranıyor Doğa Derneği Kütüphanesi Raflar, Raf Konumu: Rafta Raf tarayıcısını kapatın
| 635 KE Kent bahçeleri İstanbul deneyimi/ | 635 ÖN.B 2000 Bir bahçe kuruyorum / | 635.04 SM.S Sebze yetiştiricisinin el kitabı : | 637.1 ST.E Ev yapımı peynir ve sür ürünleri/ | 639.2 BA.I 2006 İstanbul’un sualtı yaşamı/ | 639.2 BI.M Medeniyet tarlasından marş marşla geçenler : | 639.2 GO.D Denizlerimizin sakinleri/ |
Dizin vardır.
Orijinal eser adı: Cheese & dairy : made at home.
En lezzetli tereyağı, yoğurt ve peynirleri yapabilmeniz ve her ortamda bu lezzetlerin keyfini çıkarabilmeniz için size, uygulanabilir öneriler sunan bir rehber. Doğru malzemelerin seçiminden yayıklama, çeşnilendirme ve eskitme tekniklerine kadar her şey elinizin altında. Kısacası, bu kitapta yer alan tariflerde aradığınız ilhamı bulacaksınız.
İçindekiler:<br>Giriş<br>Mandıranın hazırlanması <br>Süt ve kaymak<br>Tereyağı<br>Yoğurt <br>Peynir
Seçilen materyal ile ilgili yorum yoktur.