TY  - BOOK
AU  - Strawbridge,Dick
TI  - Ev yapımı peynir ve sür ürünleri
T2  - Alfa
SN  - 9786051067599
U1  - 637.1 
PY  - 2014///
CY  - İstanbul
PB  - Alfa Basım Yayım
KW  - Süt işleme
KW  - Dairy processing
KW  - Pişirme (Peynir)
KW  - Cooking (Cheese)
KW  - Pişirme (Süt ürünleri)
KW  - Cooking (Dairy products)
KW  - Peynir yapma
KW  - Cheesemaking
KW  - Mandıracılık
KW  - Dairy Farming
N1  - Dizin vardır; Orijinal eser adı: Cheese & dairy : made at home; En lezzetli tereyağı, yoğurt ve peynirleri yapabilmeniz ve her ortamda bu lezzetlerin keyfini çıkarabilmeniz için size, uygulanabilir öneriler sunan bir rehber. Doğru malzemelerin seçiminden yayıklama, çeşnilendirme ve eskitme tekniklerine kadar her şey elinizin altında. Kısacası, bu kitapta yer alan tariflerde aradığınız ilhamı bulacaksınız
N2  - İçindekiler:<br>Giriş<br>Mandıranın hazırlanması <br>Süt ve kaymak<br>Tereyağı<br>Yoğurt <br>Peynir
ER  -