| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
04130nam a2200433 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
YBT0000000000001264 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
TR-IsYBT |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20181219212720.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
t |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
181104s2006||||tu#a###|r01###||||#tur u |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9757064998 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Language of cataloging |
tur |
| Description conventions |
rda |
| Transcribing agency |
|
| 041 0# - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
tur |
| 044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE |
|---|
| ISO country code |
tu |
| 082 10 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
613.2 |
| Item number |
HA.B |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Hauber-Schwenk, Gaby,, |
| Dates associated with a name |
1957- |
| 245 0# - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Beslenme atlası/ |
| Statement of responsibility, etc. |
Gaby, Hauber-Schwenk ,1957- ; Michael Schwenk ; çeviren Gizem Alav ; editör meral Aksoy ; resimlerle grafik düzenleme Jörg Mair |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Ankara: |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
ODTÜ Yayıncılık, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2006 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
183 sayfa : |
| Other physical details |
82 renkli resim ; |
| Dimensions |
19 cm. |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Content type term |
metin |
| Content type code |
txt |
| Source |
rdacontent |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Media type term |
aracısız |
| Media type code |
n |
| Source |
rdamedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE |
|---|
| Carrier type term |
cilt |
| Carrier type code |
nc |
| Source |
rdacarrier |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Kaynakça ve dizin var. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Eserde, yazarların kısa biyografileri var. |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
İÇİNDEKİLER<br>Önsöz 5<br>İnsan, Beslenme ve Çevre<br>Dünyada Beslenme Durumu 10<br>Gelişmekte Olan Ülkelerde Beslenme<br>Durumu 12<br>Orta Avrupa’da Beslenme Durumu 14<br>Beslenme Ekolojisi 16<br>Beslenme Biliminin Teme! Kavranılan<br>İnsan Vücudunun Yapısı 18<br>Metabolizma: Biyokimyasal Temeller 20<br>Yiyecek Metabolizması 22<br>Beslenme i 24<br>Beslenme II 26<br>Enerji Gereksinimi 28<br>Açlık ve Susuzluk 30<br>Tat ve Koku 32<br>Besinler ve İşlevleri<br>Protein 34<br>Yağlar 36<br>Karbonhidratlar 38<br>Posalı Maddeler 40<br>Vitaminler 42<br>Mineraller 44<br>İz Elementler 46<br>Su 48<br>Asitler ve Bazlar 50<br>Gıdalar<br>Tahıllar ve Tahıl Ürünleri 52<br>Meyveler 54<br>Sebzeler, Baklagiller ve Palatesler 56<br>Süt ve Süt Ürünleri 58<br>Et ve Et Ürünleri 60<br>Balıklar, Kabuklular ve Yumuşakçalar 62<br>Yumurtalar 64<br>Katı ve Sıvt Yağlar 66<br>Sofra Tuzu, Baharat ve Yeşillikler 68<br>Şeker, Şeker Eşdeğeri Maddeler ve<br>Tatlandırıcılar 70<br>Alkolsüz İçecekler 72<br>Kahve, Çay, Kakao ve Alkollü İçecekler 74<br>Yeni Gıdalar 76<br>Gıdaların Kullanılması ve İşlenmesi<br>Gıda Kalitesi 78<br>Gıdaların İsıtılması 80<br>Fiziksel Koruma Teknolojileri 82<br>Gıdaların Kimyasal Yoilarla Korunması. ... 84<br>Gıda Boyaları 86<br>Diğer Katkı Maddeleri 88<br>Gıdaların Paketlenmesi 90<br>Gen Teknolojisi 92<br>Gıda Hukuku 94<br>Gıda Denetimi 961<br>Zararlı Maddeler ve Hastalık Uyaranları Bitkisel Zehirler. Mantar Zehirleri ve<br>Hayvansal Zehirler 98<br>Mikroorganizmalar 100<br>BSE ve Asalaklar 102<br>İlaç Kalıntıları 104<br>Bitki Koruyucu Maddeler 106<br>Kalıcı Organik Bileşimler 108<br>Nitrat, Nİtrit, Nitrozaminler 110<br>Ağır Metaller 112<br>Radroaktiflik I 14<br>Toksikolojik Test 116<br>Özel Durumlarda Beslenme<br>Süt Çocuğunun ve Okul Öncesi Çocuğun<br>Beslenmesi 118<br>Oku! Çocuğunun Beslenmesi 120<br>Gebelerin ve Emziren Annelerin<br>Beslenmesi 122<br>Yaşlıların Beslenmesi 124<br>Sporcuların Beslenmesi 126<br>Sondayla Beslenme ve Sıvı Gıdalar İ28<br>Paranteral Beslenme 130<br>Beslenmeye Bağlı Hastalıklar<br>Fazla Kilo 132<br>Diyabet 134<br>Yüksek Tansiyon [36<br>Yağ Metabolizması Bozuklukları ve<br>Damar Sertliği (Arter[yozkleroz) 138<br>Gut İ40<br>Böbrek Hastalıkları 142<br>Sindirim Organlarında Rahatsızlıklar 144<br>Kanser Hastalıkları 146<br>Alerjiler 148<br>Gıda Hazımsızlıkları 150<br>Diş Çürümesi ve Diş Eti İltihabı 152<br>Yeme Bozuklukları 154<br>Alkolizm 156<br>Geleneksel ve Yeni Beslenme Önerileri<br>Alman Beslenme Kurıımu’nun<br>Beslenme Önerileri 158<br>Dengeli ve Yeterli Beslenme 160<br>Oruç 162<br>Vejetaryenlik 164<br>Zayıflama Diyetleri 166<br>Makrobiyotİk 168<br>Antroposofîk Beslenme 170<br>Kanser Diyetleri 172<br>Kaynakça 174<br>Grafik Listesi 175<br>Dizin 177 |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Beslenme bilimi |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Nutrition science |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Gıda |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Food |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Hastalıklar -- Beslenme yönleri |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Diseases -- Nutritional aspects |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Diyet |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
Diet |
| 902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
01264 |
| 903 ## - LOCAL DATA ELEMENT C, LDC (RLIN) |
|---|
| a |
Doğa Okulu Kütüphanesi |
| 906 ## - LOCAL DATA ELEMENT F, LDF (RLIN) |
|---|
| a |
Kitap |
| 908 ## - PUT COMMAND PARAMETER (RLIN) |
|---|
| Put command parameter |
Basılı |
| 909 ## - |
|---|
| -- |
Kağıt |
