Akdeniz usulü beslenme / editörler Eren Akçiçek, Semih Ötleş, Mustafa Tan.
- Ankara: Ulusal zeytin ve zeytinyağı konseyi, 2009.
- xvi, 332 sayfa: şekil, çizelge, resim, harita, tablo; 24 cm.
- Ulusal zeytin ve zeytinyağı konseyi; 1. .
"Mahmut Boynudelik" tarafından bağışlanmıştır.
Kaynakça vardır.
İçindekiler A- Kültür 1- Akdenizlilik Üzerine 2- Akdeniz Coğrafyası 3- Genel Çizgileriyle Akdeniz Tarihi 4- Akdeniz Zeytinciliğinin Dünü, Bugünü Ve Yarını, 5- Akdeniz Güzeli: Zeytin 6- Klazomenai Antik Kenti Zeytinyağı İşliği 7- Akdeniz Ülkeleri Şarapçılığı 8- Akdeniz Balıkçılığı B- Beslenme 9- Flavonoidler 10- Akdeniz Usulü Beslenme 11- Akdeniz Diyetinin Temeli: Girit Mutfağı C- Gıdalar 12- Zeytinyağı 13- Şarap Ve Sağlık 14- Akdeniz Usulu Beslenmede Balık 15- Peynirin Besin Değeri 16- Tahıllar 17- Meyveler 18- Akdeniz Usulü Beslenmede Sebzeler 19- Otlar Ve Sağlık 20- Kuruyemişler D- Sağlık 21- Kalp Sağlığı Ve Akdeniz Tipi Diyet 22- Kanser Ve Akdeniz Usulü Beslenme 23- Alerjik Hastalıklar Ve Akdeniz Diyeti 24- Alzheimer Hastalığı Ve Akdeniz Diyeti 25- Metabolik Sendrom Ve Akdeniz Diyeti
--Yemek kültürü -- Akdeniz Bölgesi.--Food culture -- Mediterranean Region.
394.12 AK 2009 / 03402
"Mahmut Boynudelik" tarafından bağışlanmıştır.
Kaynakça vardır.
İçindekiler A- Kültür 1- Akdenizlilik Üzerine 2- Akdeniz Coğrafyası 3- Genel Çizgileriyle Akdeniz Tarihi 4- Akdeniz Zeytinciliğinin Dünü, Bugünü Ve Yarını, 5- Akdeniz Güzeli: Zeytin 6- Klazomenai Antik Kenti Zeytinyağı İşliği 7- Akdeniz Ülkeleri Şarapçılığı 8- Akdeniz Balıkçılığı B- Beslenme 9- Flavonoidler 10- Akdeniz Usulü Beslenme 11- Akdeniz Diyetinin Temeli: Girit Mutfağı C- Gıdalar 12- Zeytinyağı 13- Şarap Ve Sağlık 14- Akdeniz Usulu Beslenmede Balık 15- Peynirin Besin Değeri 16- Tahıllar 17- Meyveler 18- Akdeniz Usulü Beslenmede Sebzeler 19- Otlar Ve Sağlık 20- Kuruyemişler D- Sağlık 21- Kalp Sağlığı Ve Akdeniz Tipi Diyet 22- Kanser Ve Akdeniz Usulü Beslenme 23- Alerjik Hastalıklar Ve Akdeniz Diyeti 24- Alzheimer Hastalığı Ve Akdeniz Diyeti 25- Metabolik Sendrom Ve Akdeniz Diyeti
--Yemek kültürü -- Akdeniz Bölgesi.--Food culture -- Mediterranean Region.
394.12 AK 2009 / 03402